漁業用飼料造粒ライン

膨化食品の加工は、基本的に物理的方法、化学的方法、微生物的方法の 3 つのカテゴリに分類されます。物理的方法とは、主に原料の押出、加熱、粉砕、接着等を指します。化学的方法は、デンプンを変性させたり、タンパク質を分解したりすることである。微生物学的方法とは、特定の原料を発酵させることを指します。ここでは、物理的な方法によるパフ処理の簡単な紹介を示します。
パフィングとは、密閉容器に加工食品を入れて加熱・加圧し、その後急激に圧力を下げる食品加工方法です。食品中の水分が気化して膨張し、食品に小さな穴がたくさんでき、カリカリとした膨らみのある食品になります。基本原理は原料を加熱加圧しながら急激に減圧させて膨張させることです。

 

 

 

 

 

 

 

 

ドッグフードの膨化プロセスの主な目的は次のとおりです。
1. ペットフードの嗜好性を向上させる。
2. ペットフードの栄養価を変更または改善する。
3.ペットの食物の消化吸収率を向上させます。
4. ペットフードの形状や構造を変更して、ペットが食べやすいようにする。

 

 

 

 

 

 

5. ペットフードのさまざまな栄養指標の含有量を変更します。たとえば、水分含有量を減らしてフードの保存期間を延ばし、保存しやすくします。
6. 食品のかさ密度を変更し、押出造粒およびブリケット化によって食品のかさ密度を高めます。
7. ペットフードの安全性と衛生性を向上させるために、さまざまなカビ、サルモネラ菌、その他の有害物質を殺菌します。

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